Ha sido una experiencia increíble desde el primer momento, durante todo el desarrollo creativo y hasta el momento en que presentas tu plato al jurado. Aunque hay momentos de nervios e incertidumbre, ese subidón que sientes al final es indescriptible. Si a todo ello le sumas una organización impecable, que se desvive por cada participante, y la oportunidad de conocer a otros cocineros. ¡Créeme, es una experiencia que no debes perderte!

Muchos sentimientos encontrados, en el que tradicion y la innovación hacen de este certamen el tanden perfecto en el que he aprendido mucho de otros compañeros de profesión, he conocido a gente de toda España y más allá de la emoción y los nervios de ir a ganar, es la de encontrarte con esa gente que no sólo hablas del concurso sino que también es una motivación mutua, un día de convivencia en el que cuando termina el día te das cuanta que eres más rico, rico de conocimiento, de cariño, de sentimientos. Mucho más que un concurso, es una experiencia única cada año.

Soy Yolanda Martin cocinera de Mesón Maryobeli. Descubrí este concurso en la 53 edición de La Semana de la Trucha gracias a los hosteleros de León. Era el año 2019 y fui subcampeona, desde entonces no he dejado de participar en este concurso donde he sido finalista en dos ocasiones más. El compañerismo, la buena armonía y el buen hacer de la organización hace que quiera repetir en cada edición.